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AmuLeT | 24th Apr 2017 | Violet Sauce

好 耐 冇 去 過 鮨 文 嘞,忽 然 心 思 思,心 動 不 如 行 動,糕

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今 次 飲 吓 梨 酒,真 係 冇 介 紹 錯,甜 甜 嘅 梨 配 淡 淡 嘅 酒 味 幾 啱 我 飲

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黑 松 露 金 箔 茶 碗 蒸,淡 淡 嘅 黑 松 露 香 味,又 香 又 滑

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鯛 魚 白 子

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太 刀 魚 天 婦 羅,金 箔 汁 配 埋 醋 飯,味 道 好 豐 富

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吞 拿 魚 面 珠,望 落 仲 以 為 係 牛 嚟,肉 質 軟 滑 帶 啲 咬 口,幾 特 別

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日 本 紅 衫 魚,本 地 紅 衫 魚 就 食 得 多,日 本 紅 衫 魚 真 係 第 一 次 食,鮮 甜 美 味 31357270275_f8c266a249_o.gif (20×20)

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平 政 魚,魚 油 唔 重,感 覺 有 啲 似 油 甘 不 過 矜 貴 得 多 31213027942_f6e16e72e6_o.gif (20×20)

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深 海 池 魚

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小 肌,非 常 考 功 夫 嘅 一 味 壽 司,唔 係 周 圍 都 食 到 架

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帶 子 天 婦 羅,熱 辣 辣 夾 埋 紫 菜 同 海 膽 超 好 食

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海 膽 杯,因 為 老 豬 冇 食 過 專 登 為 佢 而 設

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用 吞 拿 魚 腩 骨 燒 出 嚟 嘅 魚 油 一 滴 滴 滴 落 啲 飯 度,真 係 流 晒 口 水

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蔥 拖 羅 加 埋 啲 脆 脆 嘅 洋 蔥 食 落 又 香 又 有 口 感
仲 要 食 得 好 小 心 唔 係 滴 到 周 圍 油 添 呀

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火 炙 左 口 魚 邊,我 嘅 最 愛,每 次 都 要 食,嘻

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吞 拿 魚 面 珠 壽 司,食 完 刺 身 再 試 吓 壽 司,燒 一 燒 即 刻 充 滿 油 香,真 係 好 好 食
食 Omakase 就 係 食 師 傅 為 你 泡 製 嘅 驚 喜